Systeem voor uitgerolde pizza’s en platbrood

DE GE├ĆNTEGREERDE OPLOSSING voor naadloze integratie, maximale prestaties, eenvoudige bediening, minder onderhoud en proceseffici├źntie.

Werk naast onze deegprocesexperts om┬ávakkundig vervaardigde┬áafgedekte pizza’s, platbroden, pita, naan en tortilla’s te maken. Breng uw zintuigen in verrukking met┬ádoelgerichte decoratie en garnering┬á. Maak gebruik van betrouwbare, flexibele bakoplossingen om zowel┬áeen rustieke en hoogvolume┬ábakkwaliteit te verkrijgen voor dunne en knapperige producten of smakelijke producten met een dikke korst. Produceert maximaal 80.000 stuks per uur.

Klik om uit te klappen

Klik om uit te klappen

Klik om uit te klappen

Klik om uit te klappen

EENVOUDIG TOEZICHT VOOR
BETERE EN SNELLERE BESLISSINGEN

AMFConnect™ zorgt voor de beste prestaties van de productielijn van uw bakkerij door toegang te geven tot de meest geavanceerde ge├»ntegreerde realtime systeemgegevens en informatie over de stand-alone machines van de bakkerij. Door toegang tot essenti├źle bedrijfsinformatie kan uw team beter en sneller beslissen om de handelingen en effici├źntie in de hele bakkerij te verbeteren.

Volautomatische fermentatiekamer

Ze is op maat ontworpen om te voldoen aan specifieke fermentatietijden en productievereisten voor een optimale deegontwikkeling in een gecontroleerde omgeving.

Deegtrog

Transporteert deeg doorheen het fermentatieproces en andere processen in de hele bakkerij.

Open Frame Mixer

Hygi├źnische Open Frame Mixer met eenvoudige toegang, offset buisframe voor het mixen van deeg van maximaal 1.450 kg.

Deegtroggenlift

Verhoogt en verlaagt de deegtrog wanneer het deeg door de eindmixers of kopmachines gaat.

Deegtransportband

Ontworpen met Intralox ThermoDrive® om synchronisatiemarkeringen en vervuiling tegen te gaan, met verplaatsing van maximaal 13.600 kg/uur.

Tromp SF Uitrollijn

Biedt┬áuiterst snelle, stressvrije productie┬ávan consistent gevormde producten voor pizza’s, platbrood, pita, naan, rolletjes en meer.

Tromp inline rijskast

Binnenkort meer informatie.

Multibake® Tunnel Oven van Den Boer

Multibake┬« D HT is het best geschikt voor Italiaanse pizza’s, platbrood en pita met producten gebakken op natuurlijke granietsteen, draadgaas of stalen lamellen. Voor Amerikaanse pizza’s en pizzasnacks maakt de Multibake┬« I gebruik van onrechtstreeks verwarmde warme lucht naar zowel de boven- als onderzijde van het product.

Spiraalkoeler van Vesta

Gepatenteerde Drum bandgeleiding voor verbeterde installatie, onderhoud en toegang voor volledige schoonmaak.

A-reeks transportband

Geschikt voor alle transporttoepassingen en op maat geconfigureerd met verticale ondersteuningsrails voor een verbeterde schoonmaak.

Tromp watervalinstrumenten

Spreidingshark voegt kaas, groenten en prote├»nen toe met onafhankelijke aanpassingen van de hoeveelheid per ingredi├źnt en hercirculatiesystemen om het productafval te verminderen.

Spiraalvriezer van Vesta

Op maat geconfigureerd met gepatenteerde kooitrommelstructuur uit ├ę├ęn stuk voor een eenvoudige installatie, volledige schoonmaak en superieure luchtstroom.

Productwisselaar

Scheidt bakplaten en deksels in twee of drie lijnen met maximaal 35 acties per minuut.

Find a local rep

Fill out the form to download this resource


├Ś
├Ś